Si-Mel
Si-Mel Savidakis, Honige.
Das Familien-Unternehmen Savidakis produziert seit 1920, bereits in der vierten Generation, Honig in der Region Sitia auf Kreta. Neben der langjährigen Erfahrung verhilft ihnen das Klima und die Pflanzenwelt auf Kreta, zum Meister in ihrem Gebiet. Kreta ist reich an aromatischen Kräutern und bietet den Bienen so eine optimale Nahrungsquelle.
Für die Honigherstellung auf der Insel essenziell ist die Thymianblüte, welche auch heißen und trockenen Klimabedingungen besonders gut Stand hält.
Die Honige stammen von ausgewählten Thymianfeldern in Sitia-Kreta nach sehr strengen und hohen Qualitätsstandards. Im Geschmack vereint sind alle Aromen zwischen dem Land und dem Meer von Kreta.
Um eine sehr hohe Qualität zu produzieren, stehen die Bienenstöcke ausschließlich in Regionen von unberührter Natur, im äußersten Osten Kretas. Die Qualität, die Vielfalt und der Geschmack werden immer wieder bei den Great Taste Awards ausgezeichnet.
